Fructose sắt III : là phức hợp sắt
chelate hóa duy nhất được hấp thụ tốt hơn loại muối sắt tốt nhất hiện nay là
sulfate sắt II. Fructose sắt III cũng được chứng minh là dạng sắt được dung nạp
tốt một cách đặc biệt nhất là ở trẻ nhỏ và người lớn tuổi do có nồng độ kim loại
tự do thấp.
Thực phẩm chủ yếu của trẻ nhỏ là sữa và sữa lại
là thực phẩm nghèo sắt. Vì thế trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường bị thiếu máu dinh
dưỡng. Để duy trì cân bằng, trẻ nhỏ cần hấp thu vào máu khoảng 1,5 mg sắt mỗi
ngày, nghĩa là cần cung cấp qua khẩu phần hàng ngày một lượng sắt khoảng 15 mg.
Ngoài việc chất sắt là một thành phần của huyết sắc tố, có nhiều nghiên cứu cho
thấy việc thiếu sắt có ảnh hưởng bất lợi đến khả năng học tập và khả năng giải
quyết vấn đề của trẻ em tuổi còn đi học. Trẻ em thiếu máu được điều trị bằng
chất sắt làm gia tăng tỷ lệ tăng cân và cải thiện khả năng tâm thần vận động
(phản ứng nhanh, chính xác) hơn trẻ em thiếu máu dùng placebo.
B12 phối hợp với acide
folique đóng vai trò trong sự tổng hợp AND, đặc biệt là trong hệ thống tạo
máu. Chúng giúp sự sinh sản và tăng trưởng của các tế bào tạo máu. Thiếu chúng
dẫn đến thiếu máu trầm trọng loại hồng cầu to.
DƯỢC ĐỘNG HỌC
Hấp thụ :
Bình thường, sắt được hấp thụ tại tá tràng và
phần đầu của hỗng tràng khoảng 5-10% lượng uống vào bằng cơ chế vận chuyển tích
cực. Tỷ lệ này có thể tăng đến 20-30% nếu dự trữ sắt bị thiếu hụt hoặc khi có
tình trạng gia tăng sản xuất hồng cầu. Thức ăn, các phosphate, phytate có thể
làm giảm hấp thụ sắt.
Chuyển hóa :
Sắt được chuyển vận trong huyết tương dưới dạng
transferrine đến dịch gian bào, các mô nhất là gan và trữ ở dạng ferritine. Sắt
được đưa vào tủy đỏ xương để trở thành một thành phần của huyết sắc tố trong
hồng cầu, vào cơ để thành một thành phần của myoglobine. Hai nơi dự trữ sắt lớn
nhất là hồng cầu và hệ võng nội mô.
Thải trừ :
Sắt được thải trừ chủ yếu qua đường tiêu hóa
(mật, tế bào niêm mạc tróc), số còn lại qua da và nước tiểu.
CHỈ ĐỊNH