Aspartam là
a-L,-aspartyl-L-3-phenylalanine
methyl ester. Đây là một dipeptid cấu tạo từ 2 acid amin thiên nhiên :
L-aspartic acid và L-phenylalanine (dưới dạng methyl ester).
Tác động của Equal chỉ được biết là cung cấp vị
ngọt tương tự như của đường sucrose nhưng mạnh hơn gấp 200 lần.
| |
Năng lượng |
Số muỗng cà phê đường tương đương |
| 1 viên Equal |
< 1/2 |
1 |
| 1 gói Equal |
4 |
2 |
CHỈ ĐỊNH
